不过，大部分女性在怀孕期间可能都吃过鹅蛋，因为民间有吃鹅蛋去除胎毒的说法。在很多人眼里，鹅蛋、鸭蛋都一样，都含有蛋白质。毕竟里面的结构都是一样的，都是蛋清和蛋黄。他们是一样的，其实也差不多，只是会有一些不同。
我们来看看鹅蛋的营养价值。
鸡蛋经常吃，鹅蛋很少吃。你知道鹅蛋的两个作用吗？
1.首先从体积上来说，我们可以知道鹅蛋是蛋、鸭、鸭中最大的一类禽蛋，里面的营养成分自然会更高。吃一个鹅蛋基本需要吃两个蛋。
另外鹅蛋中的蛋白质矿物质含量也比较丰富，但是有一点是他的缺点，因为我在里面的脂肪含量很高。如果想减肥或者胆固醇含量高，尽量不要吃鹅蛋的蛋黄。
当然，正常人可以适当吃蛋黄，因为鹅蛋黄中也含有磷脂，同样可以促进大脑发育。
鹅蛋中最重要的蛋白质是蛋黄中的卵清蛋白和卵黄蛋白原。这种蛋白质可以补充人体所需的氨基酸，特别适合人体消化吸收。此外，罗丹还含有维生素、维生素A、维生素D和维生素E微量元素。
鹅蛋中微量元素的含量也远高于鸡蛋和鸭蛋。如果想多吃点维生素，不妨适当吃点鹅蛋。鹅蛋的营养价值也很高。
鹅蛋也有很好的食疗作用。如果坚持每天吃一个鹅蛋，吃的时候在鹅蛋里放适量白糖，蒸熟后再吃。白糖蒸鹅蛋是传统的食疗偏方，具有清脑益智、增强记忆力的作用。
以上是鹅蛋的一些作用。你可能希望提前了解他们。当然，在做鹅蛋的时候，也可以根据自己的口味选择合适的烹饪方法。建议你选择健康的烹饪方式，既能最大限度的保留鹅蛋的营养，又不会浪费这些营养。
